SETTIMANA MONDIALE PER LA RIDUZIONE DEL SALE 12 -18 MARZO - IL SALE ... POCO MA BUONO
Area: Istruzione ed educazione
Pubblicato il: 10/03/2018
Anche la refezione scolastica di Arconate aderisce alla Settimana mondiale per la riduzione del sale con il progetto "Il sale...poco ma buono". Si tratta di un progetto di educazione ad un’alimentazione equilibrata, dall’apporto controllato di sodio.
L’ insipido in realtà è salute, sapidità non è sinonimo di gusto, ma permette di sentire il vero gusto degli ingredienti.
Il consumo giornaliero di piatti con poco utilizzo di cloruro di sodio (NaCl), come messo in atto dalla società Gemeaz Elior, rispetta le raccomandazioni dell’organizzazione Mondiale della Sanità per un’assunzione adeguata di sale (5g di NaCla al giorno che corrispondo a 2g di sodio).
In allegato, scaricabile, il materiale informativo del progetto.